Chłodnictwo
& Klimatyzacja
na najwyższym poziomie

Zakresy temperatur

• Chłodnictwo: 0°C do +15°C
• Mroźnictwo: –18°C do –35°C

Czynniki robocze

• R-448A, R-449A (niskoemisyjne HFO)
• R-452A, R-454C – spełnienie F-gaz
• Elektroniczne zawory rozprężne EEV (Danfoss/Emerson)

Automatyka

• Regulatory Danfoss AK-CC, Carel, Dixell
• BMS – zdalne monitorowanie i alarmy

Rodzaje układów CO₂

• Transkrytyczne (booster) – praca powyżej +31°C, GWP = 1
• Kaskadowe CO₂/NH₃ – dla niskich temperatur mroźniczych
• Podkrytyczne z odzyskiem ciepła do c.w.u. i ogrzewania

Urządzenia i automatyka

• Sprężarki Bitzer, Dorin – półhermetyczne tłokowe
• Chłodnice gazu, oddzielacze oleju, zawory rozprężne
• Sterowniki Danfoss AK-CC, Carel – zdalne monitorowanie

Zastosowania

• Instalacje w chłodniach wysokiego składu
• Zakłady przetwórstwa spożywczego
• Centra dystrybucji – zgodność z wymogami środowiskowymi

Dostępne czynniki

• R-448A, R-449A – zamienniki R-404A i R-22
• R-1234ze, R-1234yf – ultra low-GWP (<1)
• R-452A, R-454C – nowe standardy branżowe
• R-32, R-410A – klimatyzacja przemysłowa

Certyfikacje F-gaz

• Personel z certyfikatem wg rozporządzenia (UE) 517/2014
• Dokumentacja szczelności, rejestr czynnika, karta urządzenia
• Odzysk i utylizacja czynnika przez certyfikowany personel

Parametry techniczne

• Moc: 200 kW – kilkanaście MW
• Temperatury: –5°C do –45°C
• GWP = 0, ODP = 0 – naturalny czynnik

Bezpieczeństwo

• Wykrywacze stężeń NH₃ (ATEX)
• Systemy wentylacji i neutralizacji
• Dokumentacja UDT, odbiory Dozoru Technicznego

Urządzenia

• Separatory cieczy, odgazowywacze, wymienniki
• Zawory regulacyjne firmy Hansen/Danfoss
• Rurociągi stalowe ze spawami certyfikowanymi

Temperatury robocze

• Komory chłodnicze: 0°C do –5°C
• Komory mroźnicze: –18°C, –22°C, –25°C
• Głębokie zamrażanie: –30°C do –40°C

Systemy odszraniania

• Elektryczne grzałki odszraniające
• Gorące gazy (hot-gas defrost)
• Parowe i wodne

Izolacja i budowa

• Panele PIR/PUR z rdzeniem izolacyjnym 150–220 mm
• Ogrzewanie podłogowe antymrozowe
• Drzwi skrzydłowe i rozsuwane z ogrzewaniem ościeżnic

Parametry tuneli

• Wydajność: 500 kg/h – 10 000 kg/h
• Temperatura komory: –35°C do –40°C
• Prędkość powietrza impingement: do 12 m/s

Budowa i materiały

• Obudowa: stal nierdzewna AISI 304/316
• Automatyczne odszranianie i mycie CIP
• Wózki i regały ze stali nierdzewnej

Zalety spiralnych

• Kompaktowa konstrukcja – 60% mniej miejsca niż tunel liniowy
• Ciągły przepływ produktu – brak przestojów
• Delikatne zamrażanie – zachowanie jakości produktu

Zastosowania

• Drób, ryby, wyroby garmażeryjne
• Pieczywo, wyroby cukiernicze
• Lody i desery mrożone

Typy urządzeń

• Pionowe – filety rybne, bloki mięsne (25–50 kg)
• Poziome – produkty w opakowaniach kartonowych
• Cykl zamrażania: 2–4 h dla bloku 50 kg

Czynniki robocze

• NH₃, CO₂, HFC/HFO
• Temperatura płyt: –30°C do –40°C

Rodzaje systemów

• Wentylacja nawiewno-wywiewna – centrale AHU
• Wentylacja mechaniczna maszynowni NH₃ i CO₂ (ATEX)
• Oddymianie hal i dróg ewakuacyjnych
• Wentylacja technologiczna z odzyskiem ciepła (rekuperacja)

Urządzenia

• Centrale wentylacyjne z nagrzewnicami i chłodnicami wodnymi
• Wentylatory dachowe, kanałowe i ścienne
• Filtry powietrza klasy G4–F9, HEPA – przemysł spożywczy

Typy instalacji

• Systemy VRF/VRV – elastyczna strefa wielosystemowa
• Klimatyzacja precyzyjna – serwerownie, sterownie (±0,5°C)
• Klimatyzacja DX split i multi-split
• Systemy chłodzenia na wodzie lodowej (FCU, AHU)

Zastosowania

• Hale produkcyjne – komfort pracy i technologia
• Biura zakładowe, socjalne, laboratoria
• Sterownie automatyki i rozdzielnie elektryczne

Zasada działania

• Obniżenie ciśnienia → odparowanie wody z produktu → schłodzenie
• Czas schłodzenia: 20–30 min zamiast kilku godzin
• Schładzanie równomierne w całej masie produktu

Instalacja chłodnicza tunelu

• Agregaty skraplające do skraplania par wodnych
• Pompy próżniowe i instalacja rurowa nierdzewna
• Automatyka i BMS – pełna kontrola cyklu

Zastosowania

• Schładzanie pieczywa, warzyw, sałat i gotowych dań
• Przetwórstwo mięsne – schładzanie tusz i wyrobów

Układ chłodniczy liofilizatora

• Zamrażanie produktu: do –40°C (skraplacz pierwotny)
• Skraplacz wtórny (trap) – wychwytywanie par wodnych
• Temperatura trapu: –60°C do –80°C
• Pompy próżniowe – ciśnienie robocze 0,1–1 mbar

Zastosowania

• Liofilizacja owoców, warzyw, zioł i grzybów
• Produkty farmaceutyczne i suplementy diety
• Żywność ekspedycyjna, wojskowa, astronautyczna